主要作用是将含油废水中的油污杂质从污水中分离回收，以达到保护设备、管道线路以及保护环境的作用。如果将含有较多油脂的废水直接排入水体，会造成的污染，如滋生大量有害物质、灌溉农田会堵塞土壤空隙，有害作物生长等。如果对废水中的油脂加以回收、利用，则不仅可以保护环境，还可以进行工业再利用，产生一定的经济效益。

  1.油水分离器其外形美观，内部构造简单但是却包含严谨的科学原理。 2.油水分离器选用不锈钢材质，在内部构造上，装有隔渣池、隔板等物件，实现油水分离。3.分离器有三个开口，分别为进水口、出水口、排油口，其高度、大小有严格要求。进水口为废水进入的开口，可将其与排废设备相连接，出水口排放的水是经过分离后的水，不含大部分杂质和油废，排油口是将含油废水分离后的废弃油脂排放出来加以回收利用。