生鲜超市水果包装机械主要性能和结构特点：

1、好伺服电机驱动，袋长即设即切，省时省膜；

2、真色彩触摸屏，操作简单；

3、高灵敏度光电色标跟踪，精度准确；

4、新型往复式端封结构，封口牢固，切刀无磨损；

5、插角机构，制袋美观，产品档次高；

6、可调制袋器，尺寸调整方便简单。

生鲜超市水果包装机械工作原理：

1、采用电、气、机控制，由可编程序控制器配合触摸屏实现人机界面对话，各部分动作及控制参数均可设定、修改。控制方便可靠，故障率低。

2、将已填充物品的包装盒放入下模腔后包装过程自动完成：抽真空、充气-热压封口-分切-包装成品排出。

3、机架等主要构件均由不锈钢制造，符合食品卫生要求。

4、结构紧凑，占地面积小，操作方便。

5、模具形状可按用户选定的包装盒形进行配置。

整个托盒打包成本较为贵，但是方便整装零取。整个托盒还有防震防压的功能。 底托再套保鲜膜的好处是成本便宜点。但没有整个塑料托看起美观，简洁。但这2种包装都要人工慢慢的打包，封合。比较要时间和人力，现在有一种比较快的套袋方式，很多供港蔬菜水果，水果供应商在用。就是用枕式机，打孔膜高速包装带托盒的水果。这样包装的效果简洁，美观，如果包装材料选得好，配上鲜艳的标签和合适的片膜。整体效果好。主要是省时省力。一分钟可以包装80到100包，一台包装机可以节省6到8个工人。在果蔬行业，时间就是营养。