一.开车前的准备
干燥室内及他系统残留的粉尘，对平衡槽、高压泵泵及其输入管路进行底清洗，安装好雾化器。
二.开车
1. 将干燥塔所有的门洞全部关闭。启动进、排风机，调整进、排风量，使干燥室内负压维持在98~196Pa的负压，开启流化床等部件。
2.供汽加热：缓慢的开启蒸汽阀向空气加热器供汽，待冷凝水排净后，关闭旁通阀使蒸汽通过冷凝器阀门排出冷凝水，使蒸汽压稳定在要求的数值上。热空气进入干燥室及系统后需要在95℃的条件下保持10分钟，进行预
3.供料喷雾
压力喷雾：启动高压泵送浓至喷嘴（按顺序开启阀门）开始喷雾，观察雾化情况并及时调整。
离心喷雾：开动送料泵， 先送水至离心盘进行喷雾，调整泵的流量，待进、排风温度达到正常时，正式送，观察雾化准确度并及时调整。
三.运行中的操作
1.运行过程中保持进、排风温度稳定，浓奶的温度及浓度的稳定，雾化状态良好，一般是采用保持排风温度稳定，对方面进行调解的操作。
2.严格执行卫生制度，避免外来的污染。
3.防止出现断或突然的故障，如断水、电、或故障，避免造成质量问题。
四、停车
1.停止高压泵或泵；
2.关闭主蒸汽阀门；
3.停进排风机；
4.打开干燥室门扫粉。