【中文名】柚皮素

【英文名】Naringenin；naringetol

【别称】柚皮苷原；柑橘素；

【化学名】4',5,7-三羟基黄酮（4'',5,7-Trihydroxyflavanone）

【植物来源】芸香科植物柚[Citrus grandis(L.)Osbeck],葡萄柚（C.paradisi Macfad.）的未成熟货近成熟的干燥外层果皮，以及蔷薇科植物樱花Prunus yedoensis Mats.花蕾，梅P.mume Sieb.et Zucc.花蕾

【有效成分含量】98%

【检测方法】HPLC

【外观】白色针状结晶

【CAS NO.】480-41-1

【分子式】C19H12O5

【分子量】272.25

【熔点】247-254oC

【溶解性】不溶于水 容易与乙醇

【生产工艺】主要由醇提、萃取、层析、结晶等工序完成

柚皮素主要用途

1. 抗菌：对*、大肠、痢疾和伤寒杆菌都有较强的抗菌作用。对真菌亦有作用，1000ppm 喷于大米上能降低稻瘟菌感染40-90%，且对人和家畜没有毒性。
2. 抗炎：大鼠腹腔每天注射20mg/kg，明显抑制植入羊毛球所引起的发炎过程。
3. 抗癌：对大鼠白血病L1210和肉瘤均有活性。
4. 解痉和利胆：为黄酮类化合物中具有较强作用者。并有较强的增加实验动物胆汁分泌的作用