果汁饮料紫外线杀菌器使用背景

果汁饮料行业必须要遵守zui严格的质量和卫生标准。在果汁生产加工过程中，有效的灭菌处理是*的。紫外线消毒器消毒技术作为一种通用的消毒处理方式，由水中污染物或果汁成分滋生的细菌会导致饮料变色、变味以及缩短保质期，并增加消费者感染的危险。同时国家卫生标准及相关行业标准要求厂商减少食品中化学添加剂和防腐剂用量，进一步增加了食品保鲜难度。因此，生产过程中有效的灭菌消毒处理就显得更为重要。

紫外线消毒器紫外消毒是一种、非化学手段抑制变质的方法。紫外线能杀死所有已经为人类所知道的致病性微生物组织，包括细菌，病毒，酵母和霉菌(及它们的孢子)。它是一项维护成本低、对环境无害的消毒技术，在避免使用化学药剂的同时还保证了的消毒水平。

一、 果汁饮料紫外线消毒器杀菌基本原理：

     典型的紫外线消毒器系统是将一个装在石英保护套管内的紫外灯管，安装于不锈钢圆柱形腔体内。让处理的液体从腔体的一端进入，另一端流出。事实上任何液体都能用紫外线进行有效处理，包括未处理的管道水，处理后工艺用水，污水，果汁及糖浆等。

    紫外线特殊波长范围内紫外线具有很强的杀菌效果，在 波长265nm时杀菌能力zui强。紫外线消毒器紫外线通过穿透细胞膜并破坏 DNA 来杀死微生物组织，导致其不能繁殖并有效消灭它们。紫外线的杀菌原理为照射型物理杀菌，液体中的微生物受到紫外光的照射从而死亡。而非透明液体对紫外光照射的阻碍。使杀菌消毒不*，我公司技术人员经试验得知，非透明的液体在2mm的厚度时，对紫外光的照射基本上不产生阻隔，根据实验结果，我公司开发出一种新型紫外线杀菌器，该型号设备在不锈钢消毒腔体与石英套管之间的间距小于2mm，消毒腔体长度为1200mm,液体流经消毒器腔体时间大于6秒，紫外光有充足的照射时间杀灭微生物。从而使有色液体的终端消毒得以实现

  二、果汁饮料紫外线消毒器分类：

基于紫外灯的类型，紫外线消毒器紫外线消毒技术主要可分为两种：低压和中压。低压灯只有单色紫外线输出(于单一波长 254nm)，而中压灯是多色紫外线输出(波长范围在 185-400nm 之间)。

三、果汁饮料紫外线消毒器杀菌紫外线消毒的优点：

    紫外线消毒器紫外线处理可以应用于原水消毒，或作为其它水水处理工艺的一个环节，如活性炭过滤，反渗透或低温灭菌法。因为紫外消毒没有持续消毒能力，所以它在处理系统中的位置是在末端环节。这样前面所有环节引入的微生物病原体都能被*杀灭，使后续生产的污染几率降到zui低。与其它消毒方法相比，紫外线消毒器紫外线消毒有很多无以伦比*性。紫外线不会产生毒素或残余物，也不会改变被消毒液体的化学成分、味道、气味和 pH 值。这一特性在果汁饮料行业中尤其重要，在化学消毒中，化学药剂加入到生产用水中会导致变味并改变产品的化学特性。

    而如今，市场上的饮料生产大多都是通过使用紫外线消毒器来进行杀菌的