农作物残留快速检测试剂
时间:2020-04-14 阅读:332
检测原理:
根据有机磷和氨基甲酸酯类能抑制*酯酶的活性原理,如果蔬菜的提取液中不含有机磷或氨基甲酸酯类残留或残留量低,酶的活性就不被抑制,实验中加入的底物就能被酶水解,水解产物与加入的显色剂反应产生颜色或水解产物本身有颜色,如果蔬菜的提取液里含有并残留量较高时,酶的活性被抑制,基质就不被水解,当加入显色剂时就不显色或颜色变化很小,用分光光度计测定吸光值随时间的变化,计算出抑制率,就可以判断蔬菜中含有有机磷或氨基甲酸酯类残留量的情况。