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电动石磨是具有上下两个经过千锤百炼的圆石做成的,两扇都是具有一定厚度的大石块进行纯手工所雕凿成扁圆柱的形状,并在两扇圆盘凿出一道道斜纹,就是我们所说的磨齿。
石磨磨齿制作是一项专业性很强的复杂技术,其合理、自然、科学的设计特征,必须要手工调制,它的角度、尺寸、间隙是一切现代化工具不可代替的。上面的磨盘凿上孔,方便与下盘进行吻合,固定在一个架座上,而且下扇中间是有一个短的立轴,是用铁制成的,上扇中间有一个相应的空套,叫做“磨膛”。膛的外周还有此起彼伏的磨齿,上磨还留有磨眼,磨东西的时候,谷物通过磨眼流入磨膛,均匀地分布在四周,被磨成粉末,从夹缝中流到磨盘上。
电动石磨的上扇在做旋转运动,其磨齿与下扇的磨齿相互间咬合以及相错,而形成很微小的升降运动,玉石上下扇之间便出现了瞬息的齿缝,使加工的粮食通过上扇的孔隙不断的进入磨齿。低速研磨,低温加工,营养成分不被损害,石磨和粮食作物进行自然的摩擦,石磨含有的矿物质与粮食作物营养元素天然混合,融为一体,纯正原味,绿色天然,更加营养健康。
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