防腐剂检测介绍

在生产、储存和销售的过程中，为了减少食品腐败、霉变，延长食品的保存期，在食品中添加适量的具有防腐作用的物质，这种物质称为防腐剂，它是能防止由微生物引起的腐败变质、延长氧化时间的食品添加剂。中科检测开展食品、化妆品、玩具、牙膏、木材、涂料等产品的防腐剂检测服务，检测报告具有CMA资质。

防腐剂防腐原理

1. 是干扰微生物的酶系，破坏其正常的新陈代谢，抑制酶的活性；
2. 是使微生物的蛋白质凝固和变性，干扰其生存和繁殖；
3. 是改变细胞浆膜的渗透性，抑制其体内的酶类和代谢产物的排除，导致其失活。

防腐剂检测范围

①有机酸及其盐类：甲酚、氯甲酚、、羟苯酯类、苯甲酸及其盐类、山梨酸及其盐、硼酸及其盐类、丙酸、脱氢醋酸、甲醛、戊二醛等;
②中性化合物类：苯甲醇、苯乙醇、三氯叔丁醇、氯仿、氯己定、氯已定碘、挥发油等;
③有机汞类：硫柳汞、醋酸苯汞、硝酸苯汞、硝甲酚汞等;
④季胺化合物类：氯化苯甲烃铵、氯化十六烷基吡啶、溴化十六烷铵等。

防腐剂检测标准

GB/T 41412-2022 玩具中异噻唑啉酮类防腐剂的测定 高效液相色谱-串联质谱法
GB/T 40191-2021 牙膏中限用防腐剂的测定 高效液相色谱法
GB/T 39993-2021 化妆品中限用防腐剂二甲基噁唑烷、7-乙基双环噁唑烷和5-溴-5-硝基-1,3-二噁烷的测定
GB/T 35800-2018 化妆品中防腐剂己脒定和氯己定及其盐类的测定 高效液相色谱法
GB/T 26517-2011 化妆品中二十四种防腐剂的测定 高效液相色谱法
GB 7300.801-2019 饲料添加剂 第8部分：防腐剂、防霉剂和酸度调节剂 
GB/T 37508-2019 造型黏土中防腐剂的测定　高效液相色谱法
GB/T 27654-2011 木材防腐剂