耙式真空干燥机工作原理：设备主要由壳体、旋转轴和耙齿组成。与浆叶式干燥器不同，的旋转轴和耙齿是不作为加热面的，它仅作为搅动物料和更新表面的作用。耙式干燥器是真空操作的，首先将湿物料加入到干燥器内，夹套内通入加热介质（一般为水蒸气或热水也可用导热油），然后启动真空泵，达到规定的真空度后，启动搅拌装置，利用耙齿的正反转，使物料在干燥过程中连续不断的向中间和两端推动。用夹层加热同时进行内搅拌，传热面大，热效率高。 本机设置搅拌，使物料在筒内形成连续循环状态，进一步提高了物料受热的均匀度。 本机设置搅拌，从而可顺利进行浆状、膏状、糊状物料干燥。机身中间为圆柱形，器身内外分为三层，中间夹套加热介质可以是导热油循环（压力<0.3mpa表压）或蒸汽（压力<0.3mpa表压），外层用超细玻璃棉，保温效果很好，耗能很少，内层投放物料，特别适用于有被氧化危险的物料和热敏性物料的干燥，在干燥过程中不破坏晶体状的物料，严格限制金属离子的物料以及要求排出挥发物（或有毒物质）须回收（或有毒性）的物料，则更能显示了它的优越性。

耙式真空干燥机特点：

①本机采用夹层与内搅拌同时加热方式，传热面大，热效率高。
②本机设置搅拌，使物料在形成连续循环状态，进一步提高了物料受热的均匀度。
③本机设置搅拌从而可顺利进行浆状、膏状、糊状物料干燥。
④本机采用机械密封，能够很好的控制设备真空度。