热电偶是温度测量仪表中常用的测温元件，它直接测量温度，并把温度信号转换成热电动势信号，通过电气仪表（二次仪表）转换成被测介质的温度。各种热电偶的外形常因需要而极不相同，但是它们的基本结构却大致相同，通常由热电极、绝缘套保护管和接线盒等主要部分组成，通常和显示仪表、记录仪表及电子调节器配套使用。它可以直接测量各种工业生产过程中0~1800℃范围内的液体，蒸汽和气体介质以及固体表面或溶液的温度。
三、工作原理：

         热电偶的电极由不同成份的导体（电偶丝材或热电极）两端接合成回路，当两个接合点的温度不同时，在回路中会产生电动势，这种现象称之为热点效应，而这种电动势成为热电势。工业热电偶就是利用这种测量原理进行温度测量的，其中，直接用作测量介质温度的一段叫做工作段（也称作测量端），另一端叫冷端（也称作补偿端）；冷端与显示仪表或配套仪表连接，显示仪表会指示出热电偶所产生的热电势对应的温度值。