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中文名称：蔗糖酶(CAS:9001-57-4)现货价格

英文名称：Invertase from baker's yeast (S. cerevisiae)；β-D-Fructofuranosidase； β-D-Fructofuranoside fructohydrolase；Saccharase

其他名称：果糖苷酶；转化酶；蔗糖转化酶

CAS号：9001-57-4

级别：BR

活力：≥200units/mg

活力定义：One unit will hydrolyze 1.0 μmole of sucrose to invert sugar per min at pH 4.5 at 55°C

PH：4.0～5.5 

PH：4.5

性状：白色或类白色至淡黄色粉末或夹带颗粒粉末，存在于多种酵母和其他真菌以及高级植物中。本品从酵母中提取，可使蔗糖分解成葡萄糖和果糖，从而得到比蔗糖的溶解度更高、不易有结晶析出的高浓度转化糖浆。

用途：生化研究。能催化蔗糖水解为葡萄糖和果糖的酶；它还能将密三糖水解为密二糖和果糖

保存：2～8℃，保质期1年

蔗糖酶(CAS:9001-57-4)现货价格 公司的部分合作单位 ：中科院﹑医科院﹑农科院等科研院所﹑北京大学，复旦大学、解放军总医院，黑龙江省医院，*军医大学、安徽省农科院，浙江大学等大学院校的重点实验室选用。

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