麻烦火锅店地沟油不锈钢隔油池，让地沟油无法回流餐桌的问题趋势：
 

        近几年“地沟油”的出现，引起了公众对食品安全问题的极度担忧，如何从源头上解决好“地沟油”的收集、处理及监管工作，消除公众的疑惑和不满，保证食品安全，保证的身体健康，已成为部门、发展商、设计部门、公众所、隔油提升设备生产厂商所要共同面对的一项重要任务。近年来，北京、上海、济南、武汉等城市相继了关于餐饮废水及废弃油脂的收集、处理及管理的文件，拉开了对隔油提升设备从设计、审批、建筑、验收、使用过程进行监管的序幕。

麻烦火锅店地沟油不锈钢隔油池餐饮废水隔油设备的排油方式一般有以下几种:
⑴人工排油或吸污车抽吸排油。又分为：定期人工或吸污车抽吸排油;通过油层厚度装置并通知人工或吸污车抽吸排油。
⑵重力排油。利用油水分离区上方的锥型结构进行油的浓缩及排放，排油排入内置或外置密闭贮油罐再集中外运。
⑶密闭机械排油。利用链带式或旋转刮油机刮油至密闭油箱，通过内置排油泵或手摇泵提升排油至内置或外置贮油罐。
⑷上述排油方式组合创新。
       通过五大指标可以更加清楚的了解什么是油污。五大目标包含水份、色彩、杂质、密度、滋味。

不锈钢隔油池的运行原理
 

1.隔油池产品就是用含油污水在重力作用下，借助油水比重差，采用自然上浮分离去除废水中的可浮油与部分细分散油。

2.该产品主要由三槽组成，当厨房排水流到槽时，不锈钢过滤网框将其中的固体杂物(菜叶等)截流除去，通过斜管进入第二槽后，利用油水密度差使油水分离。废水沿第二槽隔油斜管向下流动，进入第三槽后从物理装置净化流出。第二槽中的油珠颗粒物沿隔油斜管集聚向上漂浮流动，始终浮在隔油池的第二槽内，然后人工自行排除。

3.隔油池不锈钢过滤网，具有良好的格栅功能，菜渣杂物排入隔油池都可有效拦截，只需用漏网勺打捞。如过滤网上油腻过多可将漏网提出，用热水冲洗一下，在放回原处。

4.根据使用情况，隔油池内如果面层油脂超过5cm厚度，就必须排油。隔油池底部设有两个排空管，我国加装阀门后平时关闭;*清洗油池时可打开阀门，将隔油池内水和底部污泥全部排出。