屠宰废水来自于圈栏冲洗、淋洗、屠宰及其它厂房地坪冲洗、烫毛、剖解、副食加工、动物残渣，血水等组成。留存在动物体内的粪便和屠宰过程中所产生的血水，所含氨氮的量是很高的，如未被处理掉就随渗入地下或者流入河流中，会对人类赖以生存的水自然造成破坏，引起蓝藻滋生的现象，从而使水中的鱼虾大面积死亡，是我国最大的有机污染源之一。

屠宰污水处理设备设备特点：

1、设备轻巧、外形紧凑、便于运输和安装，电耗省。

2、自动化程度高，操作方便、管理简单。

3、停留时间短，仅有3－5分钟，效率高。

4、表面负荷大，净化处理量大。

5、运用了“零速”，强制布水、进出水都是静态的，由于对水中絮体的扰动降到小，浮渣瞬时清除，因而稳定性更高。

6、运用了“浅层理论”，有效池深仅为400－600mm，占地面积小。

7、采用高效可反冲释放器，提高溶气水的利用效率，同时保证气浮设备工作的稳定性。

8、处理效果稳定，机电仪实现了一体控制。

工作原理：

污水中的污染物分为溶解性有机物和非溶解性物质（即SS），溶解性有机物在一定条件下，可以转化为非溶液解性物质，污水处理的方法之一就是加入混凝剂和絮凝剂使大部分溶解性有机物转达化为非溶解性物质，再将全部或大部分非溶液解性物质（即SS）去除以达到净化污水的目的，而去除SS的主要方法就是利用气浮的方法。

经加药反应后的污水进入气浮的混合区，与释放后的溶气水混合接触，使絮凝体粘附在细微气泡上，然后进入气浮区。絮凝体在气浮力的作用下浮向水面形成浮渣，下层的清水经集水器流至清水池后，一部分回流作溶气使用，剩余清水通过溢流口流出。气浮池水面上的浮渣积聚到一定厚度以后，由刮沫机刮入气浮机污泥池后排出。