食品包子的由来
包子、馒头起源于1700多年前,是面食家族中zui大的一支。因其制作简单、携带方便、营养全面、松软可口、美味廉价,故能历经时空、*传承,zui主要的还是包子起源于消灾、去病、降福的一段故事。
当年诸葛亮在西南泸水一带征战,生擒了孟获,安边固疆,与当地蛮夷族人民和睦相处。只有一事心不安。原来,族人祭祀的时候,要四十九颗人头做贡品,讨鬼神欢心,免灾降福。这天蛮王请诸葛亮参加其祭祀活动,诸葛亮硬着头皮前往,随身带上牛、羊肉、米酒等礼品。现场篝火一片,四十九个巫师手持睁亮大刀,押着四十九个小伙子,嘴里念了几句什么,就要动手,诸葛亮一急,脱口一声:“且慢”!全场人惊愕的望着他,诸葛亮眉头一皱,计上心来,说:“现在我们亲如一家,要让子孙万代好下去,请换上更好的贡品。”蛮王放了所有小伙子,很想见识丞相的祭礼。牛羊肉被拿到火房,诸葛亮亲自动手,将牛羊肉斩成肉酱,拌成肉馅,外面包上面皮,并做成四十九个人头模样,入笼屉蒸熟,并亲自将香气诱人的祭品摆在供桌上拜祭一番,然后对众人说:“神灵们已经享用过了,现在大家可以将其吃了,一定能消灾除病”。人们早已垂涎三尺,此后,果然人寿年丰,食者身上多年的疾患也全好了。因其是代替蛮夷兄弟的人头做成的贡品,故叫它“蛮头”,丞相改称为“馒头”。久而久之,人们把不包馅的叫“馒头”,包馅的叫“包子”。如今在江南一些地方,仍然将包子叫作馒头,并坚信“送礼送包子,可心想事成”。现在,包子、馒头遍布全国,并流传到世界各地,包括中国的饺子。除了作为美食之外,也是国内主要的贡品之一。
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【第十代型全自动包子机(包子机、包子机价格、小型包子机、包子机器)】
【40III包子机是广州旭众食品机械有限公司在原成熟产品40II全自动包子机基础上技术改进,使出面均匀,所产包子等面制品重量误差小,而包子底厚不漏馅;成型更完善流畅,包子形状好;安全指数更高等优点】
【产品参数】
【型号: BZ-40Ⅲ全自动包子机】
【规格: 25-100g/只】
【产量: 2400只/h】
【重量: 350kg】
【电源: 220V / 380V】
【整机功率: 2.6KW】
【外形尺寸: 1500*650*1480mm】
【产品简介: 】
【 国内食品机械制造厂商,多为机械制造行业,对面点食品的性能和工艺隔行如隔山,他们出厂的机械只能满足于成型要求,严重损坏了面皮的筋性,产品开裂、掉底、露馅现象严重,更不满足消费者口感的要求,所谓机器做的没有人工做的好吃。】
【 我公司*从事食品机械生产,为提高生产效率、降低生产成本,实现企业跨越性发展,我们下决心对包子机进行技术改造,聘请高级机械工程师、大专院校食品工程教授、面点技师,组成科研组,经过近一年的努力,终于攻克了难关,如今我们自己开发制造的设备,所生产的食品内外质量,口感优于手工制作的产品。由于我们一边生产食品、一边研制机械,二者有机结合,针对性强,使该机达到目前国内同类机械zui高水平。 同时,我公司具备强大的食品机械生产基地,可免费提供培训,实习相关食品生产技术。】
【性能特点】
【1、改进型机头,进品双变频,性能更稳定。】
【2、*的输面、进馅系统,充分保护面的筋道,真正不伤面,保证包子质感。给馅更加流畅、均匀,不论何种馅料均能使包子成型效果。】
【3、按照面点工艺要求的动力学科学设计,以确证制品密度,从而保证了制品气孔的均匀细腻,弹韧性、持水性,且制品表面光亮细腻、花纹整齐、口感滑爽,远远超过手工制作的产品。】
【4、本机采用高品质微电脑控制,具有人性化的控制面板,使控制准确可靠。5分钟即可自如操作。】
【5、自动化程度高,定量准确,使得制品大小统一,皮馅比例20克-150克,随意可调,一人、两人均可操作。】
【6、产品多样化,可生产各种包子、南瓜饼、小笼包等各种包馅产品。】
【7、机身轻巧,占地少,挪动方便。主要机件采用不锈钢制作,外形美观,符合国家食品卫生标准。】
【8、结构合理,成型、进馅、进面与控制板均独立电机带动,不易发生连带故障,且维修清洗方便。】
【9、本机对面粉质量要求不高,且适合各种工作场所。】
【10、工作效率相当于8到12个工人同时手工制作包子,真正的低投入、高收效,节省投资。】
【11、免费提供上门培训指导,安装,调试,面点工艺传授。】
【配套*:】
【 可以根据您的需要另外配置一些设备,如和面机、搅拌机、压面机、绞肉机、切菜机、切丁机、切碎机、菜馅机、拌馅机、醒发箱等】
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