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为专业运用特别设计。带有红色的“热保护”外套，防止11036防水中心温度计的电子元件、LED显示屏遭受据热。当11050受到据热，LCD显示会呈黑色，冷却后会恢复正常。如果洗碗机在清洗两次或更多次后，需要让温度计冷却；或者当使用大型的运输型的航空洗碗机清洗时，温度计就可能出现据热现象。12214型号避免温度计遭受据热，可以延长11050防水中心温度计的使用寿命；红色防热外套同时可以固定温度计在洗碗机里经过高温清洗过程。
| zui低洗涤和漂清温度 | ||
| 洗碗机型号 | 洗涤温度 | 漂清温度 |
| 单桶，固定架，单温 | 165°F/74°C | 165°F/74°C |
| 单桶，带传送，双温 | 160°F/71°C | 180°F/82°C |
| 单桶，固定架，双温 | 150°F/66°C | 180°F/82°C |
| 多桶，带传送，多温 | 150°F/66°C | 160°F/71°C to 180°F/82°C |
| 化学品清洁 | 120°F/49°C | 120°F/49°C |
| 温度范围 | -50℃-200℃ |
| 精 度 | ±0.5℃ （-10℃-150℃）;±1℃（其它范围） |
| 分 辨 率 | 0.1°C |
| 传 感 器 | 直径3.5mm的不锈钢探针，长105mm |
| 显示刷新率 | 1秒 |
| 重 量 | 40g |
| 电 池 | 1.5V纽扣电池 |
| 外型尺寸 | 150mm × 32mm × 16mm |
| 证 书 | CE |
