英文名称：L-Glutamic acid HCL
CAS号：138-15-8
C5H9NO4•HCI=183.59
含量：≥99.0%
比旋光度：+25.2º～+25.8º
PH：1-2
性状：白色结晶粉末。熔点202-213℃（分解），相对密度1.525，1g溶解于约3ml水中，几乎不溶于乙醇、 yimi。水溶液的石蕊试验呈酸性。
用途：用做科研、实验，代盐剂，增香剂，营养剂，食物增补剂。本产品仅供科研使用
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