前不久，“毒鸡蛋”事件，惹得整个欧洲都在kangyi使用杀虫剂氟虫腈（fipronil）处理孵化鸡蛋（种蛋）。大闹七国 欧洲食品就安全？ 

鸡蛋本身并不会直接用氟虫腈处理，而是用于滋生鸡虱的母鸡，通过坐在鸡蛋上的母鸡，于是有毒杀虫剂传给了鸡蛋。

然而，大多数人都不知道，鸡蛋接触有毒物质实际上相当合法，甚至还有一套标准化操作。

用甲醛消毒种蛋是欧洲大型yangji场延续多年的惯例 

住在孵化场附近的居民一定不会错过挥发性甲醛的气味，环境生物技术研究所的Tomislav Cernava说。除了致癌和污染环境，甲醛挥发很快，无法避免地容易扩散，因此欧盟正在*寻找有效替代甲醛的种蛋处理方法。


格拉茨科技大学、奥地利工业生物技术中心和生物科技创业公司Roombiotic，在前工业实验室规模（pre-industrial laboratory scale）的成功测试了一种基于有益微生物的种蛋除菌策略。结果刚刚发表在学术期刊《Scientific Reports》。

2009年，格拉茨的研究小组发现了一种具有抗菌作用的细菌，对施蒂利亚油南瓜（Styrian oil-seed pumpkins）具有防腐效果。

“我们继续探索了这些防腐细菌的挥发性物质，以及它们如何有效地对抗病原微生物。如今，我们在蛋壳上评估了其中几种的有效性，其中高浓度pyrazine的除菌率为99.6%，净化率媲美甲醛熏蒸，”Gabriele Berg强调。“细菌多样性是天然蛋壳的特点之一，有趣的是低浓度的pyrazine反而会导致积极的微生物菌群位移。”