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CAS:56038-13-2,三蔗糖,三代蔗糖,蔗糖素,Sucralose
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详细介绍

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英文名称:Sucralose;1,6-Dichloro-1,6-dideoxy-beta-D-fructofuranosyl 4-chloro-4-deoxy-alpha-D-galactose 
其他名称:三代蔗糖;蔗糖素
CAS号:56038-13-2
C12H19Cl3O8=397.63

级别:BR
含量:≥98.0% 
比旋光度:+86±2°(c=1 in H2O)

性状:状,极易溶于水、乙醇和甲醇,是目前*以蔗糖为原料生产的功能性甜味剂,其甜度是蔗糖的600倍,且甜味纯正,甜味特性十分类似蔗糖,没有任何苦后味;无热量,不龋齿,稳定性好,尤其在水溶液中特别稳定。经过长时间的毒理试验证明其安全性*
用途:生化研究。合成甜味剂,激活肠内分泌细胞(enteroendocrine cells)上的T1R2/T1R3甜味受体,诱发高血糖因子多肽和促胰岛素多肽激素的分泌
保存:RT

此类试剂均供科研与实验使用,不用于人体及临床诊断。


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