果酱产品复合膜包装材料的复合牢度验证方法

　　果酱包装用复合膜材料是通过胶黏剂将不同的单层膜复合在一起，使各层膜的优势互补，复合后所形成的复合膜材料的性能则与各单层膜间的复合牢度息息相关。复合牢度的高低主要取决于复合工艺、复合用胶黏剂、复合车间的环境等因素，为了防止成品包装在存储或运输等环节出现分层问题，除了要求包装卷膜或空包装袋具有良好的复合牢度外，还要求在包装果酱后包装材料仍具有良好的复合牢度，即复合用的胶黏剂及印刷用的油墨应具有良好的耐热性及耐酸性，以防止包装在杀菌或与果酱的长期接触过程中发生分层。

　　所使用复合膜包装的复合牢度是否适合用于包装果酱可通过对比包装果酱前后材料的剥离强度变化进行验证，即分别测试包装卷膜或空包装袋的剥离强度、成品包装的剥离强度，若前者自身的剥离强度较低，或前者的剥离强度高，而后者的复合牢度劣化较大，即剥离强度较低，则该包装材料在包装果酱后很可能会发生分层的现象，不适合用于果酱的包装。