扭转振荡式在线粘度计测定法是经由驱动线圈通电后，激励横梁， 并且带动连接在传感器探头上的驱动轴来、回扭动，进而在传感器探头表面上产生固定微振幅的共振剪切波。

工作时，此传感器浸入液体后，由于不同的液体具有不同的粘度，因此使得液体和传感器探头表面之间，产生不同振幅的相位变化；而此时传感器振幅共振剪切波，随着粘度的增大，共振周期会衰减更快；由VT-IRFTx变送器用电测法测量其振幅衰减，将衰减波形放大，整流，运用FFT运算出包络线的综合电压值。

变送器将此电压值的信号，通过FFT转为液体的真实粘度值，并以数位显示之。