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面筋测定仪采用的单片机技术控制和面、洗涤、时间设定等功能。该仪器性能稳定、自动化程度高，使用户能更方便地进行样品分析。面筋测定仪可精确测定面粉中湿（干）面筋的含量、面筋质量（面筋指数）及面筋吸水率。适用于小麦粉、颗粒粉或全麦粉的测定，面筋数量和质量测定仪(单头)是将面筋洗涤仪和面筋指数仪一体化。
技术参数：
面筋洗涤仪：
搅拌器转速 | 120r/min±2r/min |
细洗涤网规格 | 筛孔为80µm（200目）金属筛 |
粗洗涤网规格 | 筛孔为800µm（26目）金属筛 |
洗涤液流量 | 50mL/min～56mL/min |
洗涤样品量 | 10g(单头) |
洗涤杯内径 | 54mm |
和面时间 | 1s～99s（数显可调，每1s起调） |
洗涤时间 | 1s～59s、1min～15min（数显可调） |
湿面筋含量 | 双实验测定结果差≤1.0% |
干面筋含量 | 双实验测定结果差≤0.5% |
工作电源 | AC220V±5% ，50Hz |
离心指数仪：
离心时间 | 1s～59s、1min～9min（数显可调） |
离心转速 | 3000r/min 、6000r/min±2r/min（可调），高精度控速，有安全锁定盖 |
离心筛盒 | 孔径为500µm |
指数筛盒 | 孔径为600µm |
面筋指数 | 在指数70～100之间，两次测定结果允许差不超过11个单位；在指数70以下，两次测定结果允许差不超过15个单位。 |
工作电源 | AC220V±5% ，50Hz |
面筋烘干仪：
工作温度 | 150℃～200℃ |
工作电压 | AC220V±5% ，50Hz |
整机功率 | 650W |
工作环境 | 相对湿度<90% |
适用范围：
用于粮油质检单位、粮食收储企业、面粉厂、食品加工企业、育种单位、大专院校、科研单位等。
产品特点：
1、检测准确：采用技术，检测数据准确可靠，重复性再现性误差小。
2、性能稳定：产品制作精良，质量可靠，性能优异。
3、符合国标GB/T5506-2008《小麦和小麦粉 面筋含量测定》方法。
