开餐馆餐厅，必须先过环评那道关口，居民不答应不能开业，油烟处理得不干净，也不能开业，这是针对治理餐饮油烟所出的一些措施，开一家快餐店、KTV，或者是一家浴室、汽车美容店等，必须要先过几道审批“关口”才能注册登记开，环评审批就是其中重要的一个环节。

现场查勘不是都那么顺利，必须保证新的项目在居民住宅楼、医院、学校等建筑物集中区域边缘不产生油烟、异味、噪音等污染。如果出现了问题要及时协调，让店主整改。这位工作人员说，比如康城一家烧烤店，因为冒烟，周边居住的老百姓意见很大，他们多次去做工作，并帮店家找了新店址实施搬迁，既减少了店主的损失，也消除了对周边老百姓的影响，这样处理赢得了市民的称赞和认可

对于室内餐饮单位排放油烟扰民的，环保部门将依法查处。出店、占道油烟扰民的，由*部门查处，zui高可处1万元罚款。

针对越来越多的住宅区油烟扰民投诉，新制定的《城区餐饮业油烟污染防治管理办法（草案）》提出：“新、改、扩建饮食经营主体在办理餐饮服务许可证时，应当向食品药品监督管理部门出示环评审批手续，未办理环评审批手续的不得办理餐饮服务许可证；新、改、扩建饮食经营主体在办理营业执照时，应当向工商行政管理部门出示环评审批手续，未办理手续的餐饮经营场所不得办理工商营业执照。”《草案》还规定，餐饮服务营业场所应使用天然气、液化石油气、电等清洁能源，不得使用煤炭作为燃料。