便携式水活度测量仪原理：

  冠亚水分活度仪工作原理是把被测样品置于密封的空间内，在保持恒温的条件下，使样品与周围空气的蒸汽压达到平衡，这时就可以以气体空间的水蒸汽压作为样品蒸汽压的数值。同时，在一定温度下纯水的饱和蒸汽压是一定的，所以可以应用上述水分活度定义的公式，计算出被测食品的水分活度。

便携式水活度测量仪技术参数：

(1) 供电电压：交流100～240V(47～63Hz)
(2) 工作环境：温度0～50℃
                     湿度0～95%RH
(3) 测量范围：温度0～50℃
                     活度0.000～0.990
(4) 测量精度：温度± 0.2℃
                     活度±0.015（@25℃）
(5) 重 复 性：≤0.015
(6) 分辨率: 0.001AW
(7) 测量时间： 一般样品10～15分钟(zui长时间为60分钟)
(8) 测量通道：单通道
(9) 校准方式: 自动校准(校正值补偿) 标准饱和盐溶液
(10) 显示方式：大触摸彩屏800×480 DOTS
(11) 显示速度：实时显示检测曲线
(12) 操作方式：触摸
(13) 输出方式：微型打印机
(14) 通讯方式:RS232
(15)功    耗：10～20W
(16)外形尺寸：280mm×226mm×120mm

特点：

1、可检测各种（固态物、液态物）物品
2、采用高精度进口传感器
3、性能稳定，检测精度高
4、测量时间短，操作简便
5、触摸彩屏操作，可自定义屏幕背光亮度
6、多个通道同时测量
7、打印输出功能
8、曲线绘制功能以及电脑数据采集系统，可供后期数据的比较与分析。

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