CIP清洗系统是一种理想的设备及管道清洗方法，目前在食品加工企业，特别在乳制品企业中的应用是越来越广泛。食品加工企业在产品生产过程中，加工设备及管道的清洗非常重要，加工设备及管道在使用后会产生一些沉积物，如不及时、*地清洗，将直接会影响产品的质量。

CIP设备一般包括清洗液贮藏、喷洗头子、送液泵、管路管件以及程序控制装置，连同待清洗的全套设备，组成一个清洗循环系统，根据所选定的工艺条件，预先设定程序，输入电子计算机，进行全自动操作。不仅设备无需拆卸，效率高，而且安全可靠，有效地减少了人为失误，同时降低了清洗成本。
CIP清洗系统的特点：
1、稳定的CIP原位清洗，采用人机界面图象显示。
2、自动切换各工艺参数，自动调节清洗时间、PH、温度等参数。
3、可选择手动控制或自动控制两种操作方式。
4、所有操作均可记录，便于GMP认证。
5、CIP清洗系统有单罐双罐及多罐供用户选择，有移动式及固定式。

CIP清洗系统的工作流程：

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