挂面，是一种细如发丝状，表面光泽耐煮的面食。挂面按粗细分为宽面和细面，按口味可分为鸡蛋挂面、手工挂面、西红柿挂面等。挂面主要是用小麦粉加水和碱，经过加工悬挂晒干而切条制成的。主要的生产工序有：原料预处理、和面、熟化、切条、干燥、切断、包装、成品挂面。而在生产过程中，检测挂面的含水量是一个重要的环节，挂面中的含水量关系到挂面产品本身的质量和口感；水分过多挂面不易成型，水分过多的话挂面切片、切条时会影响外观品质。挂面中的水分在11%-12%之间，厦门米德挂面水分仪是一款专业的挂面水分检测仪器，检测挂面水分速度快，操作简便快捷，效率高、精度准确。我们欢迎广大挂面食品生产和加工企业邮寄样品到我司进行免费测量，我们将为您提供免费的测试报告。地址：厦门市湖里区安岭路993号1单元709 技术咨询：

挂面水分测定仪测试原理

1、环形卤素灯可直接从物质内部加热，从而使挂面中的水分被快速蒸发出来。相比传统的烤箱法效率着实提高不少。

2、采用美国进口电磁力称重传感器，使用寿命*，称量数值稳定准确。

1. 仪器外观精致大方，档次远远高于国内同行业的水准，可连接电脑和RSS打印机对数据打印保留记录，方便用户存档数据，作为检测数据参考资料。
2. *温控加热系统加热烘干均匀，使检测结果更精准.

5、自动化操作，方便快捷，测定完毕后报警提醒，测试过程实现一键操作。

6、纯不锈钢防风腔罩，耐高温、便于清洁，可重复利用，避免不必要的耗材，节约成本。

挂面水分测定仪测试注意事项：

1. 先将仪器进行水平位置校准，为得到精准的测量数据提供前提和保证。
   2、摆放样品时尽量将挂面剪成碎小状均匀平铺在托盘上，摆放时放入约5g左右，切勿用力触碰样品托盘。
   3、为了使测量更为准确，我们采用自动加热模式，时间大约在10分钟左右。
   4仪器在加热烘干过程中温度会达到200℃，因此请勿打开或接触加热单元。仪器在加热过程中，请勿打开上盖，震动工作台。

5、测试完成后由于样品本身、加热单元和其他容器仍会很烫，因此在取走样品时应小心谨慎。在进行第二次测量时请确保仪器温度降为五十度以下，检测完样品时请及时清理样品盘。
6、仪器测量完毕后如需进行第二次测量，请小心将样品盘拿出，无直接用手拿出，以防烫伤。

米挂面水分测定仪测试步骤

测试样品：用测定勺提取5克挂面，置于不锈钢托盘中，用测定勺将挂面平铺均匀，温度设置125℃用仪器进行加热，约12分钟后检测结束，检测数据显示12.03%；

从以上测定结果所得，水分仪检测数据重复性好、误差小，说明米德水分仪精度高，测试产品准确，产品性能好，质量有保障。

米德挂面水分测定仪测试记录