膜分离技术已在传统酿酒行业中得到广泛的应用，并表现出巨大的作用反渗透膜生产无醇或低醇酒反渗透法生产无醇或低醇酒因几乎不改变风味而成为主流。国外基本都使用反渗透法生产无醇啤酒和低醇葡萄酒。反渗透又名逆渗透，是一种从溶液中分离出溶剂的膜分离操作 。即对膜一侧的料液施加高压的渗透压时，溶剂会逆着自然渗透的方向，作反方向渗透 。饮料酒中的种成分，对膜的渗透能力相差很大。

应用陶瓷膜对血府药液试生产，通过小试以及中试的试验确定试生产的大致方案。由于中药材品种多，来源复杂，提取液是多种成分的混合物，既含有效成分，又含无效杂质，如不尽量去除杂质，会影响制剂的质量和稳定性。利用陶瓷膜对提取车间药材水提取后经三足离心机处理过的中药提取液进行有效的分离纯化后，可以滤除蛋白质、淀粉、果胶、鞣质等大分子物质以及微生物，减少水溶性有效成分的损失，而中药有效成分基本无截留。降低乙醇的用量或者代替原醇沉工艺中大量的乙醇，保证了生产中的操作安全性，不仅节约工时，缩短生产周期，而且大幅度降低生产成本，节省了能源利用率。

在膜系统中和液体接触的所有部件和设备都使用高质量的不锈钢。看到了高分子材料、非不锈钢材料的失败和缺陷，和分离液体直接接触的组件不能使用普通的钢铁，否则铁锈的形成，并且铁屑、薄片进入膜系统将带来无数的麻烦。 在许多行业中，使用不锈钢作为结构材料不仅普遍而且还是强制性的，象乳制品、制药和石油化工行业。在水脱盐处理一般还使用pvc、铜和一些低档的不锈钢。但实践证明，*运行后，其缺陷将较难被接受。一般直径3英寸以内的不锈钢的价格还较易被接受，甚至直径4英寸的也不是太贵。但4英寸以上的价格却涨势惊人，因为大口径不锈钢的需求量很小。

高温一般被认为问题比较多。即使在高温下比常温必须对一些细节予以更多的关注和重视，但高温膜操作还是有许多优点。我们应注意主要的原则：温度越高，必须越关注其组件和膜的物理特性。过大的传导膜压力将使膜变得非常平(压紧)，导致不可挽回的通量的下降。过大的压降将导致膜和/或构件的高分子材料移动，有时破裂，导致膜的*损坏。除了卷式膜外的其它系统。但一些较陈旧的系统在高温操作时压力稳定性有些问题。压力所有的膜对压力都是敏感的。