Thermo Scientific缓冲蛋白胨水(干粉)
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Oxoid™ Dip-Slides™ 工业浸润琼脂玻片
面议含 VHP 指示剂的三层无菌包装胰蛋白胨大豆琼脂(带 2D 条形码)
面议Bacto™ Beef Extract, desiccated
面议Beef Extract Powder
面议Peptone Preview Pak
面议YPD Broth
面议在 BPC 中可冷过滤的植物蛋白胨肉汤
面议M9 低盐培养基 (2X)
面议用于 Mav203 酵母细胞的 CSM 培养基
面议接触板涂抹器
面议BPC ReadyMate™ 转 2X ReadyMate Y 器件管组
面议BPC ReadyMate™ 转母接头 Lynx™ 管组
面议数目较少的和/或尚未致死的受损沙门氏菌属细胞可存在于受检食品样品中。在非选择性缓冲蛋白胨水中进行预增菌,可以在引入到选择性培养基之前让细胞得到修复和增殖,从而提高从样品中恢复沙门氏菌属的几率。
Edel 和 Kampelmacher1 曾指出,在众多食品加工过程中会出现沙门氏菌尚未致死损伤。在一项涉及从肉类(已用尚未致死受损微生物人为污染)中分离沙门氏菌的调查中发现,在放入亮绿连四硫酸盐胆汁肉汤中进行选择之前于 37°C 温度下在缓冲蛋白胨水中预增菌 18 小时,可以得到相较于直接选择法更优异的结果。
Sadovski2 报告,在涉及从冷冻蔬菜中分离沙门氏菌的实验中,当使用乳糖肉汤3 作为预时 pH 值快速下降,这对于沙门氏菌恢复不利。这是因为污染冷冻蔬菜的冻伤沙门氏菌对于较低的 pH 值更为敏感。通过缓冲蛋白胨水预增菌可在培养的 24 小时内维持较高的 pH 值。蔬菜组织具有较低的缓冲能力,培养基能克服此问题。
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Remel™ 和 Oxoid™ 产品现已归属 Thermo Scientific 品牌旗下。
1.Edel W. and Kampelmacher E.H.(1973) Bull.Wld Hlth Org.48.167-174.
2.Sadovski A.Y.(1977) J. Food Technol.12.85-91.
3.Angelotti R. (1963) `Microbiological Quality of Foods’ Academic Press, New York, p. 149.