千叶豆腐设备制作千叶豆腐工艺特点有哪些
时间:2020-05-18 阅读:810
千页豆腐的吃法很多,既可以单独成菜,又可以作主料、辅料,或充作调料;适合多种烹调方法,可蒸可炖可煎可熏可凉拌;可做成多种菜式,多种造型,可为冷盘、热菜、火锅,可成卷、夹、丸、包等;可调制成各种口味,既有豆香的本味,也很容易吸收其他的调味料口味,制成不同的风味。
千页豆腐,物美价廉、食用方便、深受大众消费者的喜爱,具有广泛的消费群体,既是居民餐桌上的美味佳肴,又是宾馆酒楼火锅店的上好原料。烧烤千页豆腐、千页豆腐爆炒牛柳、卤水千页豆腐、千页豆腐小炒肉、凉拌千页豆腐、咸肉闷千页豆腐、砂锅千页豆腐、椒盐千页豆腐、爽辣千页豆腐等等。
一些对千叶豆腐设备不了解的知识分享,凡做过千页豆腐的用户都清楚,千页豆腐在打浆过程中是容易产生气泡的。建议在打浆时使用变频型斩拌机,能够控制气孔的数量及大小。通过下面文章我们详细的了解一下千叶豆腐设备相关知识.
1、去泡泵:无论低粘度和高粘度去泡设备,使用的去泡泵都是同一厂家,都能保证去泡效果。
2、助推功能:是为了增加设备的推力,抽力及吸力,物料粘稠度很大的也能够顺利的灌出浆来。产量大的用户可与抹盘线连接,产量小的用户可直接灌装到成型盘中。
3、搅拌功能:该功能主要是针对大型斩拌机,为了延长物料的凝固时间,在灌装到成型盘前不凝固。
4、变频调速功能:用户可在灌装时,根据自己的熟练程度调速合适的速度;也可在清洗设备时,将速度调快,将设备内部进行充分清洗。