鱼豆腐又称油炸鱼糕，以鱼肉为主料，绞成肉泥配以其他辅料并挤压成型块状，经熟化油炸而成，因其具有金黄色的良好外观，而且能消除腥臭味。

鱼蛋白由盐溶性蛋白，水溶性蛋白和胶原性蛋白组成。自古无鱼不成宴，鱼以其高蛋白、低脂肪、美味易吸收等特点，一直被人们所喜爱。研究表明：鱼为益智食品，对于儿童的智力发育，中年人缓解压力，提神醒脑，老年人的健康长寿等方面有着极其巨大的作用。

不锈钢鱼豆腐切块特点；

1.豆腐切片切块机刀片特殊定制，保证切割后的千叶豆腐，鱼豆腐光滑平整无毛刺，切割尺寸根据用户要求定制。

2.模具可自由拆卸，自由更换，可一机生产多种产品，多种规格。

3.采用超大气缸，动力强劲，不受阻。

4.整机全部采用优质不锈钢304材质制成。

5.可单机操作，也可配三米传送带，操作更加方便。 

在此指制做常规型的鱼豆腐，可以用切割设备来实现成型的目的；用户如果制做夹心鱼豆腐的话，必须用多功能成型机加两台泵浦机来实现。鱼豆腐切割设备可以一机实现多种产品，多种规格的切割，还可单机，传送带使用。采用双气缸，保证切割顺畅，刀片锋利切割效果好。

不锈钢鱼豆腐切块鱼豆腐又称油炸鱼糕，以鱼肉为主料，绞成肉泥配以其他辅料并挤压成型块状，经熟化油炸而成，因其具有金黄色的良好外观，而且能消除腥臭味，受到消费者的青睐。食之香郁，富有弹性，且营养丰富，是火锅、炒菜、麻辣烫的好材料。千页豆腐切块机的具体切割尺寸可以根据用户要求定制，可以与千叶豆腐成型盘，架子车，蒸箱等配套生产千叶豆腐，鱼豆腐。