调味粉起块它是一种比较常见产品质量问题，主要是两者之间触及的水蒸气比较多密切相关。针对这种难题，本文以包装制品的阻水特点入手，运用WPT--304 称重法水蒸气透过率测试仪检验了某调味粉包装用塑料复合膜的水蒸气透过率，并且对检测的全过程和设备的基本原理、主要参数及应用领域展开了详细描述，为相关产业处理商品起块难题带来可参照目标方向。

　　1.作用

　　调味粉大部分直接和间接来自绿色植物，如白胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、咖喱粉等，主要是用于提升食材的色香味俱全。水分作为调味粉品质的判断重要依据其一，要求是不应超过某个指标的情况下，这类含水量相对较低的特点使调味粉对贮存环境中的环境湿度环境要求很高，若触及的水分比较多，调味粉则易吸潮，产生起块问题，同时也为微生物滋长创造良好的环境，易引起调味粉起霉。包装制品的阻湿性是预防自然环境中的水分渗入进到包装设计内部、引发调味粉起块、起霉的主要天然屏障，调味粉多采用的包装方式有玻璃瓶子、塑料瓶子、镀铝膜复合膜包装袋、塑料复合膜包装袋等，不同类型的包装方式或包装材料对水蒸气的阻隔性存在较大差别，若所用包装制品的阻湿性能差，即水蒸气由自然环境向包装设计内部的渗入量比较高，则包装设计内部的调味粉很容易发生起块，甚至于起霉。因而，在采用包装材料时加大其水蒸气透过率的检测是很有必要的。

　　2.检测依据

　　现阶段，水蒸气透过率的检测方式主要分4种，分别为称重法(透湿杯法)、电解法、红外法、环境湿度法，本文运用称重法测试样品的水蒸气透过率，测试全过程可以参考一下的标准有GB1037《塑料薄膜和片材透水蒸气性试验方法杯式法》、GB/T16928《包装制品试验方法透湿率》。

　　3.测试样品

　　某调味粉包装用塑料复合膜。

　　4.试验仪器

　　本次实验所采用的检测设备为WPT-304水蒸气透过率测试仪。

　　5.实验原理

　　本仪器重要依据称重法原理研发。试验时，向透湿杯里加入一定数量的蒸馏水，使透湿杯内维持相对较高的环境湿度，随后操纵系统测试腔内维持在某一个环境湿度(该环境湿度通常低于透湿杯内的环境湿度)，从而使得样品两侧产生一定的环境湿度差，水蒸气便会从高湿侧根据样品渗透到低湿侧，进而引起透湿杯重量的改变，根据检测透湿杯重量随时间变化量，就可以获得样品的水蒸气透过率等数据。

　　6.应用领域

　　薄膜材料：适用于各种塑料薄膜、塑料复合薄膜、纸塑复合膜、土工膜、共挤膜、镀铝膜、铝箔、铝箔复合膜、防水透气膜等膜状材料的水蒸气透过率的测试。

　　片材：适用于各种工程塑料、橡胶，建材(建筑用防水材料)、保温材料等片状材料的水蒸气透过率测试，如PP片材、PVC片材、PVDC片材、尼龙片材等

　　纸张、纸板类：适用于纸张、纸板的水蒸气透过率的测试。

　　纺织品、无纺布：适用于纺织品、无纺布等材料的水蒸气透过率的测试。

　　扩展应用：本仪器还可扩展应用到液晶显示屏膜、太阳能背板、无菌护创膜、美容面膜材料等的水蒸气透过率的测试。

　　本仪器满足多项国家和标准，如GB1037、GB/T16928、ASTME96、ASTMD1653、TAPPIT464、ISO2528、DIN53122-1、JISZ0208、YBB00092003。

　　7.实验全过程

　　(1)从调味粉包装设计卷膜表面随机裁取直径为74mm的样品3片。

　　(2)向3个透湿杯中分别加入一定数量的蒸馏水，将裁取的3片样品分别装夹在3个透湿杯中，确保样品与透湿杯间密封良好。

　　样品装夹全过程(3)将装夹好样品的透湿杯分别放置在系统测试腔中的透湿杯架上，关闭测试腔门。

　　(4)在系统软件部分，设置样品厚度、实验温湿度(38℃、90%RH)、测试时间间隔等参数信息，点击实验选项，实验开始。仪器自动按照设定的时间间隔测试透湿杯的重量，重要依据测试试验数据，计算并显示样品的水蒸气透过率等试验结果。

　　8.总结

　　包装制品的水蒸气透过率是关系着所包装设计产品品质的一个重要的性能参数，针对调味粉包装用塑料复合膜而言，相对较低的水蒸气透过率是预防调味粉产生起块、起霉安全重要途径。WPT-304水蒸气透过率测试仪在测试包装材料的水蒸气透过率这方面，具备使用方便、智能化水平高、实验工作效率高、检测结果精确、可重复性好等优势，可准确的体现出样品的阻水特点。如果想了解其他信息，可以随时咨询我们。