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　　对于食品微生物而言，大部分细菌由于氧的存在而繁殖生长，导致食品的腐坏变质。
 

　　因此，通过检测罐装食品中的氧气含量，可以评估食品的新鲜度、口感和保质期。在食品生产过程中，对包装内部的气体成分进行控制是有效延长产品保质期或改善保存质量的重要手段。如果氧气含量过高，可能会导致食品加速氧化和变质;而氧气含量过低，则可能影响食品的口感和风味。
 

　　罐装食品顶空气体分析仪采用全新手持式设计，配备进口传感器，可以准确、便捷的测定密封罐装食品中 O2含量; 通过选配传感器可测试CO2含量。
 

　　罐装食品顶空气体分析仪测试原理
 

　　试样内气体取到传感器中，仪器通过获取传感器输出的信号计算气体中O2、CO2(选配)的比例，到达试验结束条件后，试验停止。
 

　　罐装食品顶空气体分析仪应用
 

　　首先，通过顶空气体分析仪，可以精确检测罐装食品包装袋、瓶、罐等中空包装容器顶部空间的氧气、二氧化碳等气体含量及其混合比例。这些气体的含量对食品的保质期、口感和风味有着直接的影响。例如，氧气过多可能导致食品加速氧化，而二氧化碳则有助于保持食品的新鲜度。因此，通过精确控制这些气体的含量，可以确保食品的质量和安全性。
 

　　其次，顶空气体分析仪的应用有助于优化食品包装和生产工艺。通过对不同包装材料和工艺下的气体成分进行检测，可以找出最佳的包装方案和工艺参数，从而延长食品的保质期并改善其保存质量。这不仅可以提高食品生产企业的经济效益，还可以满足消费者对高质量食品的需求。