冻干机的操作步骤主要包括预冻操作、干燥操作以及收尾工作。以下是具体步骤的介绍：

预冻操作

      打开制冷机：首先，需要将设备对物料进行预冷，当冷阱温度下降至-40℃以下后，即可开始预冻操作。

      准备物料：将待冻干的物料均匀摆放在物料盘上，或直接注入物料盘中（对于液态物料）。确保物料与探头充分接触，减少样品温度与实际温度的误差。

       放入预冻架：将物料盘放入预冻架内，再将预冻架放至冷阱上方，盖上保温盖。预冻至物料各部分温度都下降到该物料共晶点以下后，维持1小时左右预冻结束。

干燥操作

       取出预冻架：从冷阱中取出预冻架，将预冻好的物料放置在干燥架上，检查密封圈完好且无杂物，罩上有机玻璃筒。

      启动真空泵：顺时针旋紧放水阀，同时打开真空泵和真空计。真空度下降过程中，注意观察真空计的变化，一般干燥过程中的真空度值应小于20pa。

      开始干燥过程：根据物料的性质设置合适的加热温度和时间，开始干燥过程。密切监控干燥室内的温度、压力和真空程度，以确保其稳定在所需范围内。

       结束干燥：当设定的干燥时间到达或物料干燥时，关闭冷凝器运行并断开电源。取出处理完毕的物料，并进行必要的清理和消毒工作。

收尾工作

       清理消毒：清理和消毒使用过的托盘、瓶子和其他工具，保持设备周围环境整洁和卫生。

       记录存储：按照要求记录冻干的样本信息，包括样本种类、数量、冻干参数等，并将冻干好的样本妥善存放，确保其安全性和标识清晰。

       综上所述，冻干机的操作虽然看似复杂，但只要遵循正确的步骤和注意事项，就能有效地完成冻干过程。