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潍坊市所在地
不锈钢蒸汽夹层锅,火锅底料炒锅火锅是大家都百吃不厌的,无论男女老少,大人小孩,人们可以根据自己的口味挑选合适的食材,洗好切好的食材在锅里一涮,既简单又好吃,所以啊火锅店的生意可谓是门庭若市,吃了一波又一波,现在火锅店基本采用的是一次性锅底,很多人问了这么大的需求量店家能做到使用一次性使用吗,这个不用担心,不锈钢蒸汽夹层锅,火锅底料炒锅一次能够炒制大量酱料。
适应于:
各种高粘度物料的搅拌加热蒸煮炒制:焙烤馅料炒制业(果酱、莲蓉、豆沙、水果蓉、蜜饯、枣泥)、肉制品熟食加工业(卤味、肉酱、牛肉酱、海鲜酱)、调味品业(火锅底料、方便面酱料、香辛料)、糖果业(果酱、糖料)、蔬菜玉米加工业(香菇酱、辣椒酱)、酒店用品及快餐(食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥)等食品加工业。
参数:
设备型号 受热面积(㎡) 导热油加入量(kg) 功率及根数(KW×Z)
50L 0.45 20 3×3
100L 0.58 30 4×3
150L 0.88 45 5×3
200L 1.13 55 6×3
300L 1.43 65 6×3
400L 1.75 75 8×3
500L 2.00 120 9×3
600L 2.30 160 9×3
工作原理
固定式主要由锅体和撑脚组成;可倾式主要由锅体和可倾架组成;搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。夹层锅以一定压力的蒸汽为热源也可选用电加热,夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。