罐头蒸煮锅,纳豆夹层锅消费结构不断升级，消费者对食品和服务的消费提出更高要求，更加注重品质。吃货”是近来诞生的热门词汇，用于形容喜欢吃美食、享受吃美食的群体。之所以现在才流行这个词汇，小编认为，与我国近年来美食行业不断蓬勃发展是有密切关系的。美食行业的蓬勃发展与罐头蒸煮锅,纳豆夹层锅食品机械的推动有直接关系。

重要组成部分
1、锅体--夹层锅的主要部分，主要作用为盛物料与通压力蒸汽
2、管口的接管--链接锅体与外部结构
3、支脚--用于支撑锅体
4、疏水装置--用于排冷凝蒸汽水
5、搅拌装置--搅拌物料，使物料均匀受热
6、转动装置--设备的动力机构，带动搅拌器运行

机构性能：
1、容积:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、结构形式:分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
3、锅体材质:①内锅体不锈钢(SUS304)，夹套、支架碳钢(Q235-B)外涂防锈漆;②内外全不锈钢。
4、带搅拌装置锅体:顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。
5、搅拌转速:36r/min(可以根据客户要求来选定一定的转速);搅拌桨形式:普通搅拌(锚式)和刮底搅拌。
6、 支脚形式:①立式锅体:三棱锥形式、圆管式;②可倾式锅体:槽形支架式。
7、设备配置:表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。
8、 可倾式蒸煮锅体zui大可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。
注:夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定

各种加热方式的优缺点：
 1.燃气加热： 升温快  冷却快，可调频，不可控温。
 2.电加热：导热油可控温，可调频，加热均匀
 3.电磁加热：消除加热的惯性现象，升温降温迅速高效；加热*，整体料筒均匀加热；电磁线圈保持凉爽，因此寿命超长。
 4.蒸汽加热： zui高温度100摄氏度左右   需要与蒸汽产生装置一起使用