亚硝酸盐速测试剂盒、亚硝酸盐检测试剂盒深圳市芬析仪器制造有限公司生产亚硝酸盐速测试剂盒、亚硝酸盐检测试剂盒广泛用于检测各类食品中亚硝酸盐的含量；以下是亚硝酸盐速测试剂盒、亚硝酸盐检测试剂盒适用范围以及使用方法；如果您想了解更多亚硝酸盐速测试剂盒、亚硝酸盐检测试剂盒产品信息请致电深圳市芬析仪器制造有限公司

【适用范围】广泛用于检测各类食品中亚硝酸盐的含量

【检测原理】亚硝酸盐能使人体血红蛋白氧化而失去运输氧的能力，造成慢性、急性中毒，还能与食品中、人体内的仲胺类化合物反应生成具有强致癌性的亚硝胺类化合物。亚硝胺除致癌外,还可经胎盘对胎儿产生致畸和毒性作用。 因此，严格控制食品中的亚硝酸盐含量，是治理餐桌污染，保障消费者的健康权益的重要工作。本速测盒根据国家标准GB／T 5009.33—1996《食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定方法》研制而成，食品中的亚硝酸盐可迅速与本试剂反应生成紫红色产物，颜色越深，表示样品中亚硝酸盐的含量越高，与标准品比较，可以得出样品中亚硝酸盐是否超标的半定量结果

【规 格】 100次。

【贮 藏】 常温，避光。

【包 装】 1、检测液A.2瓶，

【参考标准】 GB／T 5009.33—2005

【生产日期】

【有 效 期】 12个月。

【使用方法】

1、用天平称取1克样品并尽可能剪成小碎片，放入样品杯中；用塑料刻度吸管加入10ml蒸馏水或纯净水,放置10分钟以上，其间可用吸管搅拌或振摇以加速提取，其上清液即为样品液。

2、在多孔比色管的孔中先滴加2滴检测液A, 然后加入0.5ml样品液(12滴)，振摇混匀。放置2分钟观察颜色变化，并与色卡对照。

【结果判断】

2分钟后观察孔中颜色的深浅，颜色越深，表示样品中亚硝酸盐的含量越高。对照色卡上的标示值可知样品中亚硝酸盐大致含量;

表1.我国部分食品亚硝酸盐(以NaNO2计)：

【注意事项】

1、标准工作液根据需要赠送，仅用于初学者训练使用。标准工作液的使用：在多孔比色管的孔中先滴加2滴检测液A,然后滴加1滴标准工作液，混匀；稍事停顿几秒后再加入0.5ml蒸馏水，振摇混匀。放置2分钟观察颜色变化。

2、试剂用后应密闭,于冰箱或阴凉干燥处避光保存;

3、取样时，肉制品应取有代表性的瘦肉部分，对亚硝酸盐浓度超标的样品建议重复实验；

4、所有实验用水均应使用蒸馏水或纯净水；

5、每次使用后，所有的实验器皿均应用清水冲洗三遍以上，然后用蒸馏水或纯净水洗后凉干备用。