电渗析回收酸碱根据有机酸的电离和离解度小的特性，可用双极膜电渗析器直接将有机酸盐转化为有机酸。如葡萄糖酸、乳酸、柠檬酸、氨基酸、酒石酸、醋酸、IDA等。反应式：RNa+H2O=RH+NaOH,双极膜过程无废水排放，并且副产物NaOH还可以循环用于发酵过程。传统法：RNa经过氢型阳离子交换树，得到RH，但树脂再生需耗费大量的酸碱，产生大量的含盐有机废水。
 

　　电渗析回收酸碱特点
 

　　1、可以同时对电解质水溶液起淡化、浓缩、分离、提纯作用；
 

　　2、可以用于蔗糖等非电解质的提纯，以除去其中的电解质；
 

　　3、在原理上，电渗析器是一个带有隔膜的电解池，可以利用电极上的氧化还原效率高。
 

　　在废水处理中，根据工艺特点电渗析操作有两种类型：
 

　　一种是由阳膜和阴膜交替排列而成的普通电渗析工艺，主要用来从废水中单纯分离污染物离子，或者把废水中的污染物离子和非电解质污染物分离开来，再用其它方法处理；另一种是由复合膜与阳膜构成的特殊电渗析分窝工艺，利用复合膜中的极化反应和极室中的电极反应以产生H+离子和OH-离子，从废水中制取酸和碱。