工业上许多场所对空气湿度有着不同的湿度要求，如果湿度满足不了要求，将会造成一系列的后果，有些地方需要的加湿季节短（如广东等地），有些地方需要的加湿季节长（如北方地区），喷雾加湿，但只要生产工艺需要，即使有些地方每年需要加湿的季节仅有1-2个月，为了保证正常的生产，避免产品品质的下降，也必须考虑加湿问题。

　　高压喷雾设备雾化从而提高水果蔬菜的耐贮性。在符合现代工艺要求的超市，各种蔬菜水果保鲜库，菜篮子运输中心等场所都安装有超声波加湿器，保证蔬菜水果所需要的湿度，防止因为缺少而导致的脱水，枯萎，失重，失鲜等情况。

　　那么为什么要选用超声波加湿器作为蔬菜水果保鲜呢：1、超声波加湿器加湿效率高，能接近90%；2、喷雾细小，微米级颗粒更容易达到空气的湿度要求；3、机器能耗小，据估算每公斤加湿量耗电量仅100W。

　　所以很多商家或者超市中都会用超声波加湿器进行保鲜加湿。超市蔬菜保鲜加湿器整体采用304不锈钢箱体，无水锈，不会腐烂，使用寿命长。