圆盘干燥机是间接加热的接触式干燥机，专为粘性产品而设计，加热区域由双壁圆盘组成，圆盘以特定间隔安装在空心轴上；运输桨安装在盘周围，沿轴向传送材料。

安装在圆盘之间的刮刀保证了产品的连续和强烈混合；刮刀有不同的执行方式，可根据要干燥的产品进行选择。

厚壁牢固的圆盘保证圆盘干燥机的传热性，这为每平米的加温空气干燥器表层出示了高比挥发输出功率，直接需用系统软件的短加温环节。与暖空气实际操作或汽体循环中的热对流干躁方式对比，做为纯触碰空气干燥器的空气干燥器不用用以热键入的气体供货，由于发热量被供求平衡到与蒸汽换热器的盘表层真接触碰的湿冷商品。

流体力学在干躁表层上的真接触碰大幅度降低了干躁全过程中耗费的动能，另一个，圆盘干燥机的干躁全过程造成很少（一般无尘室）的排气管。造成的小量蒸气做为高水蒸汽浓度值被去除，导致空气干燥器有机废气中相对性偏少的发热量损害。

与热对流干躁系统软件对比，有机废气量更显降低，进而减少了运作成本费。因为排出来的空气量偏少，中下游机器设备，比如旋风分离器，过滤装置，湿式除尘器和排风扇，都可以在设计方案上更小。