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对羟基苯甲酸甲酯,也称尼泊金甲酯或羟苯甲酯,是一种有机物,化学式为C8H8O3,白色结晶粉末或无色结晶,具有易溶于醇,醚和丙酮,极微溶于水的性质,沸点270-280℃。主要用作有机合成、食品、化妆品、医药的杀菌防腐剂,也用作于饲料防腐剂。 由于它具有酚羟基结构,所以抗细菌性能比苯甲酸、山梨酸都强。其作用机制是:破坏微生物的细胞膜,使细胞内的蛋白质变性,并可抑制微生物细胞的呼吸酶系与电子传递酶系的活性。
简介:
【产品编号】GBW(E)100074
【CAS.编号】
【中文名称】食品添加剂对羟基苯甲酸甲酯纯度标准物质(尼泊金甲酯)
【英文名称】
【产品规格】0.2克
特征形态:固态
介质基体:
主要用途:校准仪器和装置;评价方法;工作标准;质量保证/质量控制;其他
保存条件:冷藏、避光、干燥条件下保存。
注意事项:在P2O5干燥器中干燥48小时以上,以除去水分。
分析方法:凝固点下降法
标准值 | 不确定度 | 单位 | |
苯甲酸 | 99.8 | 0.2 | 质量分数(10-2) |