茶籽榨油机的工艺条件：蒸炒时控制水分3%~4%，温度110~115度，出油率高，饼残油可达5%。平底炒锅炒料时要注意掌握火力，采取慢炒，每次可投料30公斤左右，炒料时间为15分钟左右，炒至料胚可见出油，熟透而不焦，少带脆性，即可出锅入榨。若是粉碎料，则必须分级炒。将粒料先炒至100度，后将粉料倒入国内，再继续炒至115度出锅，这样料胚熟脆均匀，当料胚油迹可见时就出锅入榨，这样压榨顺利，效果良好。
       茶籽仁入榨料胚的温度在100度以上时，水分不宜超4%。如果入榨水分4.0%，料胚温度150度，料胚塑性大、太软，榨膛中建不起强大压力，物料一进榨机极易变形，就从茶籽榨油机榨排缝隙中大量排渣，极易结块堵死油路，减低出油率。可能由于水分含量高使得蛋白质与皂苷紧密结合，造成结块现象。入榨料胚温度偏高，水分含量偏低，亦影响出油，设备还易出故障。原因是炒料时间过长，温度达150度，料胚干焦，水分含量偏低，致使料胚一进榨膛就将榨机卡死。如果茶籽粕在榨膛内结块，极难清理。
      从上述试验来看，茶籽榨油机原料不必粉碎就可以进行蒸炒压榨，但茶籽仁要先日晒干燥到含水分5%~6%为主，较易掌握。