饭店厨房油水分离器是一种装置，通常是餐饮用来处理污水用的，因为环保的要求，排到江河湖海里船舶机器处所所产生的污水是必须经过处理的，需要使用油水分离器。

饭店厨房油水分离器主要适用与国内含油污水排放污染严重的环境，该油水分离器是引进生产的“油脂阻集器”，安装在下水道的出口处、用以阻止油类和垃圾排入下水道的装置，主要有玻璃钢、不锈钢等材质。由于*的设计，能使阻油率达到90%以上。

保养事项：
 1、安装时污水进口处一定要安装隔渣网，一定要确保整个设备在同一水平线，设备的出水口接通下水道的排污管，设备的排油口外接一个集油罐。
 2、饭店油水分离器进水管道安装时，尽量保持设备进水速度平缓，以免影响隔油效果。
 3、每天对隔渣箱和隔油箱清理。
 4、每月至少*清理隔渣区和隔油区一次，清理箱里面的沉渣和油污，以保证水流平缓畅通。
 5、饭店油水分离器分离率高，满足客户需求，可定做。通过分离的废弃油脂可回收利用，变废为宝。实现保护环境、维护人们身心健康的可观效果。

工作原理;
1．去除效率高，设备对污水进行强化分离，提高出水水质，真正能达到国家要求的排放标准。
2．结构*，设计新型，脱离了传统的结构引进了新的设计思想，体现了在同类产品中的地位。
3．结构简朴、可靠，生产成本和使用成本低。在海内本产品的价格也大大低于气浮等产品的价格 为广大中小饭店、快餐店连锁店所接受。
4．占地面积小，施工方便，工程造价低。
5．无能耗、无耗材，使用成本非常低，只需对产品按说明作简单的维护。
6．浮油和沉渣相对集中，便于收集和清捞，为今后形成高效率、企业型、集中化废物收集创造条件。
油水分离器原理的过程并不怎么复杂，zui主要利用水和油的物理性质不一样，但恰恰因为这样效果更好，处理稳定，而且使用成本低，实现无动力油水分离。