熟食高温杀菌锅|金枪鱼罐头高温灭菌锅在升温、恒温、降温全过程的压力由电器PLC自动控制系统所控制。操作使用非常简单。效果统一。简单介绍一下杀菌锅的几个部分：封头：锅后部球冠形，连接部分，称为封头；筒体：锅中部圆柱形部分，统称筒体；法兰：连结筒体和锅门的部分，起紧锁和开启锅门作用，有了这些您就知道怎么操作了。山东诸城* tel：I56-6688-35I3

好锅用好料。控制系统：用屏幕进行触摸控制；采用图表平板、非刻度表；灭菌过程均由模拟感应器和自动阀控制；由单一杀菌工艺可切换成多阶段杀菌工艺；压力、温度呈数字化显示；本杀菌锅整个杀菌工艺流程由电脑PLC控制，一次完成。将适用于任何产品的各种压力、温度、时间模式预先编制成程序输入计算机中。

熟食高温杀菌锅|金枪鱼罐头高温灭菌锅选择原则
1、主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择，若产品要求温度很严格，尤其是出口产品，因为要求热分布很均匀，所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同，但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高，控温和控压等都由人工完成，食品外观很难掌握，涨罐（袋）和破碎率高。
2、若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格，则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。
3、若产品是玻璃瓶或马口铁，因为升温和降温速度都要求可以控制，所以尽量不应选择双层杀菌锅。
4、若从节约能源考虑，可选择双层杀菌锅，其特点是上罐是热水罐，下罐是处理罐，上罐的热水重复使用，可节约大量蒸汽，适合每天产量超过10吨的食品生产企业。
5、若产量较小或者没有锅炉，则可以考虑使用电汽两用杀菌锅，其原理是蒸汽由下罐电加热产生，上罐灭菌。
6、若产品粘稠度很高，杀菌过程中产品需要旋转，则应选择选择旋转式杀菌锅。