凯氏定氮仪，依据凯氏定氮原理，依照国家标准方法，采用化学、物理学、嵌入式微机自动化机电控制原理设计，对食品、粮食、农作物、饲料、肥料、土壤、水等物质中氮、蛋白质含量进行测定。测试条件参照：GB/T 10511-2008；GB/T 2441.1-2008；GBT 8572-2010；GB_5009.228-2016；LY/T 1228-2015等。
 

　　凯氏定氮仪的应用范围广泛，包括但不限于化学领域、农学、化学工程、环境科学技术及资源科学技术等领域。此外，全自动凯氏定氮仪还具备自动化程度高、操作简便等特点，能够提高工作效率并减少人为误差。这种仪器在食品厂、饮用水厂等行业中也有着重要的应用‌。
 

　　使用步骤：
 

　　1.开机与调试：连通电源，打开机器电源开关，进入调试界面，确保碱液阀、碱液泵、硼酸泵等管路充满液体。
 

　　2.清洗仪器：选择清洗程序，对硼酸管路、接收杯、碱管路和滴定管及滴定酸管路进行清洗，以排除气泡和杂质。
 

　　3.空白测试：取蒸馏水进行空白测试，确保仪器稳定。
 

　　4.样品测试：将样品消化管放在蒸发管处，输入样品相关信息，进行蒸馏和滴定，记录滴定结果。
 

　　5.数据处理：根据滴定结果和转换系数计算样品中的氮含量或蛋白质含量。