现在有关大蒜加工污水处理的研究较少，一般大蒜加工企业处理生产废水都是经过简单的沉降、过滤后直接排放，给当地的水资源造成一定得污染。对环境造成严重的负担。大蒜废水已成为环保行业以及大蒜加工企业非常棘手的问题。

大蒜切片污水处理设备

　　为了解决大蒜废水不便于加工处理的问题，本公司提供大蒜加工废水处理方法，该大蒜加工废水处理方法在去除部分有机物同时，大大提高了废水的可生化性能，进而提高了整个废水处理系统的效率;采用复合式厌氧折流板反应池与曝气生物滤池相连接，两个处理单元构筑物均有很高的生物量，保障了废水处理系统运行的稳定可靠、出水的达标排放;二沉池出水经混凝、过滤及消毒处理工艺单元，进一步去除了水中的污染物，保障了出水水质;产生的剩余污泥制成污泥堆肥产品，有效实现了废弃物的资源利用。

　　本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：该大蒜加工废水处理方法的实施步骤为：

　　(1)废水*入格栅，格栅安装角度为55°-65°，栅条间隙控制在3-10mm，当废水流经格栅时，废水中的粗粒杂物被去除;

　　(2)出水再进入旋流沉砂池，去除无机性的砂粒，水力停留时间1-3min;

　　(3)出水进入调节池，进行水质水量调节，水力停留时间6-12h;

　　(4)出水进入微氧水解酸化池，回流污泥与大蒜加工废水进行混合，混合液进行微氧曝气，将废水中难降解的有机物降解为易于降解的小分子有机物，改善废水的可生化性能，去除部分有机物，水力停留时间2.5-4.5h，曝气量经氧化还原电位ORP控制，控制范围为-50mv-100mv;

　　(5)经微氧水解酸化后的废水进入复合式厌氧折流板反应池，进行废水的厌氧生物降解，经厌氧微生物的降解可实现大部分有机物的去除，水力停留时间为18-22h;

　　(6)出水进入曝气生物滤池，进行废水的耗氧处理，进一步去除废水中的有机物，水力负荷为3-6m/h;

　　(7)出水进入二沉池，在二沉池进行泥水分离，采用中进周出的布水方式，表面负荷 ，上清液部分回流到曝气生物滤池，大部分进入混凝池，沉淀的污泥，部分回流至微氧水解酸化池，部分进入污泥浓缩池;

　　(8)二沉池出水进入混凝池，混凝池中投加絮凝剂，为聚丙烯酰胺(PAM)，根据废水水质控制投加量在0.05-3mg/L，从而形成大的颗粒絮体矾花;

　　(9)混凝池出水进入纤维转盘滤池进行过滤，在混凝池中所形成的大的颗粒絮体矾花被纤维转盘滤池截留，进一步去除水中污染颗粒物质;

　(10)出水经紫外消毒池消毒，辐照量为 ，辐射时间为30-60s;

　　(11)污泥浓缩，对复合式厌氧折流板反应池中剩余污泥及二沉池剩余污泥进行浓缩;

　　(12)浓缩污泥进入污泥脱水间脱水，脱水污泥外运进行污泥堆肥。

　　所述的复合式厌氧折流板反应池为一个方体状的池体，池体内有分隔板依次隔开形成*个隔室、第二隔室、第三隔室、第四隔室及预沉室，*隔室的侧面底部设有进水管，*隔室上部设有气升管，气升管的下部设有两个互成角度的三相分离器，*隔室的内侧壁上设有气封，第二隔室、第三隔室及第四隔室内均设有悬挂式的立体弹性填料，预沉室的侧面上方设有出水管。

实验研究成果显示:

大蒜切片污水处理设备

①大蒜加工废水主要来源于大蒜脱皮漂皮废水和脱皮后的大蒜漂洗废水、切片甩干脱水废水和车间冲洗废水,属有机废水,有机质和营养物质含量较高,基本不含有毒性物质及重金属物质。

②大蒜加工废水中COD浓度较高,若直接排放必然造成环境污染,采用荷塘湿地直接进行生物净化利用,也会对莲藕生长产生不利影响,因此,必须经过简单预处理后再通过荷塘湿地进行生态净化利用,才能达到生态化效果。

③本次实验所构建的预处理设施,投资少,见效快,简单易行,使大蒜加工废水得到了有效的初步净化,为荷塘湿地进一步生物净化利用奠定了基础。
④荷塘湿地对大蒜加工废水中的COD、BOD、SS等有机污染物质和悬浮物具有显著的降解净化作用,去除率较高;对NH3-N的吸收利用作用较大,*;PH值较稳定,达到了较好的净化利用效果。

⑤大蒜加工废水灌入荷塘湿地后,废水中的营养物质得到了转化,增加了底泥氮、磷、钾营养成分和有机质含量,提高了荷塘底泥肥力,有利于莲藕生长;荷塘底泥中的有效铜、锌、铁、锰、硼和全铜、全锌、全铅、全镉等金属元素含量基本没有变化,利用大蒜加工废水灌溉荷塘不会造成荷塘底泥的重金属污染。

⑥经过预处理的大蒜加工废水对莲藕生长无任何不利影响,与不灌废水相比更加旺盛,在整个生育期中未发生病虫害,充分说明含有较高有机质和营养物质的大蒜加工废水,不但有利于莲藕的生长,还对防治莲藕的病虫害有一定作用。

⑦在荷塘湿地适时适量的灌溉大蒜加工废水,不但能够增加莲藕的产量,其营养价值均达到较好的水平,且未检出对人体有害的重金属,在食用方面是安全的。

⑧利用荷塘湿地净化利用大蒜加工废水,能够改良土壤结构成分,提高土壤肥力,利于植被生长,防止水土流失,改善生态环境,维持生态平衡。⑨在利用荷塘湿地净化利用大蒜加工废水时,灌入的废水必须适时适量,方能达到效果。