产品名称： 柠檬醛植提食品级
CAS： 5392-40-5 
英文名称：citral 
天然/合成： 天然 
提取来源：枫茅油、山苍子油 
级别： 食品级 
含量： 96% 
外观： 淡黄液体 
包装： 180kg/塑料桶 可拆分 
成份：  3,7-二甲基-2,6-辛二烯醛
理化属性：密度：0.888 g/mL at 25 °C(lit.) 熔点：< -10ºC 沸点：229 °C(lit.) 闪点：215 °F 折射率：n20/D 1.488(lit.)  
类别： 植物提取物   行业： 植提  领域： 香料 
柠檬醛植提食品级下延产品： 柠檬香精 用于制做香精原料。
用： 调香剂 配制柠檬香精，也用作合成紫罗兰酮 
用法用量： 适量添加 
存在于枫茅油和山苍子油中。天然柠檬醛是两种几何异构体组成的混合物。
主要用于配制柠檬香精和制造柑橘类香料，也用于合成紫罗兰酮(合成*的原料)、柠檬腈、甲基紫罗兰酮、羟基香茅醛、异胡薄荷醇、二氢大马酮等化合物。亦有抗菌和和信息素功能。
柠檬醛的化学性质较活泼，容易发生氧化还原反应生成香*或香叶醇/橙花醇。
英文别名：LEMSYN; NERAL; GERANIAL; gerznial; 3,7-Dimethyl-2,6-octadienal,Geranial and neral mixture; 
中文别名：3,7-二甲基-2,6-辛二烯醛; 3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醛; 檸檬油醛; 橙花醛;牻牛儿醛;柠檬醛;香叶醛;
分子式：C10H16O 分子量：152.23300