餐饮废水处理方法及工艺说明

餐饮废水处理方法及工艺说明——废水来源

废水主要是行业在营业过程中产生的各种废水的混合，包括洗菜、淘米、烹饪煮饭和洗刷碗筷过程中产生的潲水、泔水。随着我国第三产业—业的不断发展，人们快节奏的生活以及流动人口的不断增加，餐饮行业在人们生活中的地位也越来越重要，随之产生的餐饮废水量也越来越大，由此带来的环境污染问题也日益突出。据统计，全国一百多个大中型城市餐饮业，每天产生的废水量就接近300万吨，约占城市生活污水总排放量的3%，但其中的有机物含量却占总负荷的三分之一之多，并且这种状况还有不断增加的趋势。餐饮废水的直接排放或处理不达标排放，会对城市污水处理厂造成较大压力。在管网配套不健全的地区，产生的问题更加突出。这类废水如果直接排放至附近水体，不仅会对其造成污染，造成水体富营养化等问题，还会对人类的身心健康构成威胁。
因此，从源头加强餐饮废水的排放管理力度，研究、开发具有针对性的较高处理效果，同时又经济、易操作的餐饮废水处理设备，同时加强对餐饮废水处理设施、设备的管理和维护，已经成为当务之急。
废水特征

废水成分复杂，PH较低、SS高、浊度大、有机物含量高，主要包括食物纤维、淀粉、脂肪、动植物油脂、各种作料、洗涤剂和蛋白质等。根据部分地区餐饮废水检测表明：餐饮废水中COD为300-2633mg/L，SS为300-400mg/L，NH4+-N为6-50mg/L，BOD5为300-900mg/L，pH为5.81-6.55，TN为3.4-45mg/L，含油量为6.7-20mg/L。

　　但是，餐饮废水的水质、水量受人们生活及饮食习惯的影响很大，有时候一些地方的餐饮废水中各污染物含量更多，是普通餐饮废水中含量的数十倍。再加上空间的局限性，给这类废水的处理带来了更加苛刻的困难。

污水处理设备，主要是隔油池或者是油水分离器，只要安装今誉源的油脂分解除臭装置就可以，高效分解油脂，可以从源头消除地沟油。

有排污口排放出来的废水需要通过格栅去掉较大的污染物，再流入集水井，由安装在集水井中潜污泵提升进入SBR生物反应池中反应，处理后的水由排水管排出，剩余污泥静压由SBR池排入污泥井，污泥作为农田肥料。

工艺说明：

　　污水由排水收集后，污水处理站的格栅池，去除颗粒杂物后，调节池，进行均质均量，调节池中设置液位控制器，再经液位控制仪传递，由泵送至厌氧池（水解酸化池），在厌氧池内完成有机物的去除,进行酸化水解和硝化反硝化，有机物浓度，去除部分氨氮并污水的可生化性,有利于后续的耗氧处理.兼氧池，充分为污水好氧池做，污水自流入好氧池，在好氧池内完成COD，BOD5的降解，污水MBR膜池充分沉淀，进行固液分离，污水自流入清水，在清水池内完成后排放。调节池内污泥定期脱泥。

工艺技术

1.生化池：

（1）废水中的有机物主要为蛋白质和脂肪等，这些难以被一般的好氧菌直接利用，其生物降解中一般是先通过酶的作用分解成酸、碳水化合物等小分子有机物，然后方可被好氧菌直接利用。另外，本废水的污染物浓度较高，直接用好氧工艺去除全部的有机物将消耗大量的电能，势必的运行费用。为了节省运行成本，选择一种既要处理效果好，又要节省运行成本的工艺是非常重要的。（实践证明，焚烧法能够限度地实现生活的减量化、无害化和资源化，而且具有占用土地资源少的优点。 十三五期间填埋处理市场依然会是我国生活处理的重要市场，根据相关发展规划完成情况，十三五期间我国生活填埋*将下降到43%。 图片说明：发表于2000年第三期的老文章 延伸阅读： 环焓谐』报告之一从购买服务到PPP:危废行业壁垒高，重点打击收集利用危险化学品及废弃包装物、、一次性输液瓶等废塑料的企业和行为。）， 危化品在化工大省乃至的整治与新一轮环保督查将进一步违规落后产能的淘汰与退出，将会从源头上影响危化品的供应，进而对相关产业链产生深远影响。:让更美好，让大家意识到问题的严重性，也推动的变革。 笔者对近3年的归属母公司净利润复合长率进行了统计，每年净利润为正且复合长率较快的企业有盛运环保、大禹节水和菲达环保。 第二类是新型烟气处理技术，实现了除尘、脱硫、脱氯等目的，了的二次污染；第三类是烟气脱硝技术，包括有低NOx控制技术、选择性非催化还原技术和选择性催化还原技术。

（2）在废水处理中常用的厌氧有*厌氧和不*厌氧即水解酸化，水解酸化是*厌氧的主要阶段。完整的厌氧分为水解、酸化、产乙酸和产四个阶段。在水解阶段，高分子有机物被胞外酶分解为能够溶解于水并能够透过细胞膜的小分子；在酸化阶段，水解后的小分子在酸化菌的细胞内转化为更简单的化合物并至细胞外；在产乙酸阶段，水解酸化阶段的产物被产乙酸菌进一步转化为乙酸、、二氧化碳以及新的细胞；在化阶段，产乙酸阶段产生的乙酸、、碳酸以及甲酸、甲醇等被转化为、二氧化碳和新的细胞。 （然而，现时有关资源的低利用率显示电行业具有庞大的长潜力。在环保领域，环保设备制造作为环保产业历史为悠久的细分领域，近年来也在迎来深度，上市企业发展呈现分化之势。以防渗为核心的全产业链治理领域，但想要替代目前广泛使用的保鲜塑料，仍有许多工作要做。2月的车采购单位有晋州市保护局、福建省泉州市公路局、卫生大队等。），可以看出，在焚烧项目连续上情况下，2016年的焚烧项目投资建设规模依然有着大幅上涨。了村民生活。，广东、江苏、山东、浙江四省的生活清运量达6486.62万吨，占生活清运量的33.89%。 从煤机产业到环保产业，原来靠资本和市场，未来更多靠产品和服务以及技术创新。

（3）*厌氧工艺对高浓度有机废水的处理具有容积负荷高、去除效果明显、抗冲击能力强、产菌活性强、污泥浓度高的优势。但是*厌氧工艺的条件要求比较严格，如废水需达到一定温度、反应器内的PH值必须保持在一定的水平、必须具有有效的三相分离器、必须具有颗粒污泥或高浓度厌氧污泥等。同时在*厌氧反应中产生大量的沼气，针对于本项目的废水类型，产生的沼气存在臭味、腐蚀性和易等问题，若、处理不善，会危及人员及周围居民的。

（4）水解酸化工艺在高浓度有机废水的处理中是应用多的形式，是通过控制水力停留时间及水中溶解氧的浓度，将生物的厌氧控制在水解及酸化阶段，不要求产乙酸和产阶段，从而缩短了反应的和时间。其主要的优势在于能够去除较多的有机物、降解分子量大和碳链较长的、进水的可生化性，同时由于其不产阶段，对条件的要求较低，能够抵抗一定的水质和水量的冲击负荷，同时水解酸化反应在厌氧和缺氧条件下都能够发生，对反应池的结构形式要求较低。水解酸化是将厌氧控制在水解和酸化阶段即可，因此水解酸化反应池的停留时间短，反应池内的优势菌群为水解酸化菌，少数为乙酸菌和产菌。另外，水解酸化工艺不产阶段，产生的少量气体可直接大气中，不会对人体和周围产生较大的影响。2014年3月17日，位于常德市白鹤山乡的桃树岗填埋沼气发电厂，随着技术人员合上并网微断开关，湖南沼气发电工程完成并网发电。而随着餐厨处理技术的研究发展，资源化处理将成为未来行业发展的选择。主要提供设备安装、以及工程建设服务；下游是投资企业， 10月，小黄狗环保科技有限公司获上市公司4事特1.5亿元投资。唐山重A2250元-2400元/吨不含税，较月初跌310元-370元/吨；聊城精炉料2200元-2300元/吨不含税，较月初跌420元-440元/吨。

（5）因此，从运行、方便、经济性等角度考虑，水解酸化工艺优于*厌氧工艺。

将污水进一步混合，充分利用池内生物弹性立体填料作为载体，靠兼氧微生物将污水中难溶解有机物转化为可溶解性有机物，将大分子有机物水解成小分子有机物，以利于后道O级生物处理池进一步氧化分解，同时通过回流的硝炭氮在硝化菌的作用下，可进行部分硝化和反硝化，去除氨氮。 （ 上发布的数据显示，近五年来，石油石化全行业万元工业加值能耗累计下降12.2%，化工行业万元工业加值能耗累计下降22.5%，合计实现节能量约6125万吨煤，折合二氧化碳减排量约1.6亿吨。其中，国内废旧黄板纸价格近一段时间上涨，部分地区的上涨幅度多在100-200元/吨。在环卫服务合同中，方普遍会规定区域内环卫作业机械化率到一定水平

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设备特点：

　　1. 设备投资较少：

　　2. 面积小：设备采用碳钢防腐，限度的实现了设备的集成，面积仅为土建的1/3；

　　3.设备运行费用低廉：设备采用生化为主的技术工艺，从根本上减小了运行费用；

　　4.操作方便：设备采用PLC微电脑自控自动化程度高，便于操作，平时一般不需要专人，只需适时地对设备进行和，费用小；

　　5.技术可靠，水质。餐饮污水处理设备证水质；

　　6.无污染，无异味，二次污染；

　　7.不受污水量的，机动灵活，可单个使用，也可多个联合使用。