一、速冻食品废水的主要来源

　　(1)原料清洗废水

　　速度食品厂每天需对生产原料蔬菜、肉类进行清洗;

　　(2)设备清洗废水

　　速度食品厂每天需对生产用的和面机、绞肉机、成型机、操作台、食品箱及地板等设备设施进行一次清洗;

　　(3)工人清洗废水

　　根据速冻食品厂生产规模，各车间正常生产时，员工在进出生产车间时需自身清洁;

　　(4)员工生活污水

　　速冻食品厂员工额日常生活污水

　　(5)其他废水

　　二、速冻食品废水怎么处理

　　一般速冻食品厂废水处理采用“絮凝气浮+生物接触氧化”为主的废水处理工艺，其中食堂废水经隔油池处理，生产废水经隔油、沉淀后进入调节池，再进入废水处理设施。