淀粉及其衍生物废水主要包括玉米淀粉、马铃薯淀粉、红薯淀粉、木薯淀粉、豌豆淀粉以及各种淀粉衍生物、糖醇类衍生物等生产过程中产生的废水。
其主要特点为：废水中悬浮物及胶原蛋白含量较高，可进行蛋白质的回收利用；废水中有机物主要为碳水化合物及氮、磷等，可生化性好；多为间歇性排放，特别是马铃薯淀粉生产具有季节性的特点；废水排放量大，有机物浓度高，COD达到上万毫克每升，属于高浓度有机废水。每生产1吨淀粉就要生产10-20吨的废水，在水资源紧缺和污染严重的形式下，为适应国家节能减排和企业可持续性发展的要求，淀粉废水的治理刻不容缓。

明基环保处理淀粉污水的设备工艺是“气浮+IC+A/O”工艺，运用该工艺对淀粉废水进行治理，不仅具有运行稳定、处理效果好、运行和维护成本低的特点，还能对蛋白质、沼气等进行回收发电、利用，为企业带来一定的经济效益。

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