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*中文别名：戊五醇
*英文名称：Xylitol
*CAS号：87-99-0;16277-71-7
*分子式：C5H12O5
*分子量：152.15
*包装规格：25KG/袋
*熔点：92-96℃
*沸点：215~217℃
*水溶性：SOLUBLE
*性状：外观为白色结晶或结晶性粉末，极易溶于水，溶于乙醇及吡啶类溶剂。熔点92～96℃，沸点216℃，入口时有强烈的清凉感。 
*概述：*原产于芬兰，是从果品、蔬菜、谷类、蘑菇之类食物和木材、稻草、白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物中提取出来的一种天然植物甜味剂，甜度相当于蔗糖，外表和蔗糖相似，是多元醇中甜的甜味剂，热量相当于葡萄糖。
溶解性 易溶于水，溶于乙醇及吡啶类溶剂。 
*用途：甜味剂，广泛用于食品、医药、轻工等领域。*是一种具有营养价值的甜味物质，也是人体糖类代谢的正常中间体。一个健康的人，即使不吃任何含有*的食物，血液中也含有毫克/100毫克的*。

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