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*钠
*钠化学名:α-氨基戊二酸一钠,
*钠概述:是一种由钠离子与*根离子形成的盐。其中*是一种氨基酸,而钠是一种金属元素。生活中常用的调味料味精的主要成分就是*钠。
*钠化学式:C5H8NNaO4
*钠结构式:HOOCCHNH2(CH2)2COONa
*钠分子量:169.111gmol-1
*钠包装:25kg/袋
*钠外观:白色结晶,易溶于水。
*钠性状:*钠是一种胺基酸*的钠盐。是一种无颜色无气味的晶体,在232℃时解体熔化。*钠的水溶性很好,在100毫升水中可以溶解74克*钠。
*钠用途:主要作用是增加食品的鲜味,在中国菜里用的多,也可用于汤和调味汁。
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